STAND EIBUN 那覇市 まぜ沖縄そば
那覇へ来ました。午後着便だったのですが那覇空港で食べたいところを我慢して国際通りのホテルに荷物を預け、前回食べたかったお腹が空いているのを我慢して宮古そばSAIGAさんへ来たら、CLOSE。がっかりしたのですが、歩いて１分、気を取り直してスタンドEIBUNさんへ来ました。ランチタイムはとっくに過ぎていたので列もなし。
沖縄そばEIBUNの前には列がありました。こちらのスタンドEIBUNはすんなりと
14時をまわってお腹すきすぎているので早く食べたい
２０２２年１２月オープンで、進化系沖縄そばとして有名なお店。コの字型カウンターのみ。
定番のＳＴＡＮＤそば １４８０円
ＥＩＢＵＮのソーキそば １２３０円
素そば ７００円
素そばという選択肢も考えましたが、進化系のお店なので変わりモノを選ぼうと思い
釜玉ぶっかけ沖縄まぜそば １１８０円にしました。（生麺、ゴマ、鰹節、ネギ、賄い肉、卵）
沖縄そばのまぜそば、初めてです。
なかなかの進化系ビジュアル。ブルーの器も映えますね。
まずは麺のみ。沖縄そばの麺です。
まぜまぜしてから食べないと、まぜそばではありませんね。
豚肉のまかない肉も美味しいし、バランスはよいと思います。でも普通のそばも両方食べたくなる。
