ADUキッチンさんのお料理教室に行ってきました

 

 

 

熊本市中央区本荘にあるレンタルスペースアンドサロン「DOLCE」(ドルチェ)さんで行われたお料理教室に行きました。ちなみにこちらのドルチェさんは、貸しスタジオもアリ、音楽会なども開催できます。すごくすてきな部屋でびっくりでした！

 

 

 

 こちらは、本日の先生お二人です。「ADUキッチン」の主宰者でフードアナリストのADU（あづ）さんとアシスタントさん。ADUさんの教室は、完全予約制で自分の都合のよい時間に開催していただけるので、とても便利！毎週●曜日とか、月に一度とか決めなくても、予約さえとれれば、自分の都合がいいときに、お料理やお菓子を教えていただけるのでありがたいんです。

 

 

 

 

今回は、野菜ジュースを使ったスープを教えていただきました。普通野菜ジュースというとなんとなくトマトベースの辛いモノを想像していましたが、フルーツ入りの甘い系の野菜ジュースをスープにできるというのが目からうろこ！ポイントは、野菜を炒めるときに少々小麦粉を振って、一緒に炒めること。これで小麦粉がだまにならず、スープに適度な粘度が生まれ、とろーりとしたスープが生まれます。

 

　

ADUキッチン熊本　０９０　４５８７　１３２１

レンタルスペースアンドサロンDOLCE０９６　３７３　００８８

熊本市中央区本荘６の１２の３１