帝国ホテル東京 ディナー
帝国ホテルでディナーしました。会合のディナーだったのですがコース料理です。帝国ホテルといえばフレンチ、洋食。愛知県明治村に移築されたフランク・ロイド・ライト設計の帝国ホテルをいつか訪問してみたい。1923年9月1日、オープニングの日に関東大震災が発生したのは有名な話。ライトの帝国ホテルは現在の日比谷にはなくなりましたが、今でもホテルに当時の大理石などが展示されていたりします。
これくらいの数のコース料理がベター。前菜とメインを期待します。
期待以上に良かった(美味しかった)前菜
これはさすがのコンソメですね。臭みがない透き通ったスープ
緑の衣が。
シャンベルタンソース
完食。TT