マリエール神水苑　

先日、熊本マリエール神水苑さんにて社員の方の結婚式があり出席しました。ご結婚おめでとうございます。ここのお庭は有名で、約300年前、「綺麗さび」という独自の茶道や庭園を確立した大名茶人・小堀遠州の弟子が手掛けた回遊式桃山風庭園。とのこと。

料理も写真を撮りました。i-phoneで。便利なソフトが　「写真クミアワ」　。コース料理など数枚の写真を１枚にまとめる便利なソフトで利用します。１枚にしてメールに送るのが便利です。

左上：とうもろこしのパンナコッタとマスカルポーネのムース　パリソワール「パリの夕暮れ」　鴨肉のパテとスプラウト　ズワイ蟹と夏野菜のアスビック

右上：海の幸のカルパッチョ　厳選野菜のサラダ仕立て　生姜風味のドレッシング

左中：かぼちゃの冷製スープ　ココナッツクリーム

右中：真鯛と手長海老のポワレ　夏野菜の煮込みと焦がしバターソース

左下：牛フィレ肉のソテー　ポテトケースに夏野菜を詰めて　赤ワインソース

右下：小国ジャージー牛乳のアイス添えと季節のフルーツ盛り合わせ