ジャメリカンなカリフォルニアロール「Cho Oishi 」のNinja Roll

ロスアンジェルスハリウッドハイランドの目抜き通りに立つドルビーシアター。以前はコダックシアターと言っていましたが、名前が変わりました。ハリウッド＆ハイランドモールというたくさんの飲食店やおみやげ屋さんが軒を連ねている中に、このドルビーシアターと不思議なジャパニーズレストランは入っています。レストランの名前は ChoOishi。漢字かな混じりで書けば、「超おいしー」です。忍者ロールに、ハイファイブロール、ロックンロールなど、いかにもジャメリカンなメニューのオンパレード。アメリカに来て寿司を食べるなんて・・・という考え方もありますが、カリフォルニアロールは、カリフォルニアでしか食べることができない独自の文化とも言えます。というわけで数あるカリフォルニアロールの中で選んだのが、NINJAROLLです。具材は、サーモン、ツナ。クリームチーズ、アボカド。のりで巻いたものを、なんと揚げてあります。巻き寿司を揚げるなんて、なんとカリフォルニア的！。それにoishi sauceがかけてあります。オイシーソースとは、ケチャップマヨネーズみたいなものでした。寿司なのに、豪華。味も「なかなか・・・」じゃなくて「チョー」オイシイ！。

こちらはメキシカンロール。Shrimp tempura, avocado, lettuce, spicy mayo, eel sauce 。と書いてある。えびの天ぷら、アボカド、レタスにスパイシーマヨソースと、eel sauce。イールってうなぎですよね。うなぎのタレがかかっているそうなのですが、なぜかメキシカンロール笑。ちゃんとガリもわさびもついています。量もとても日本的で、12ドルくらいしましたが、かなり少ない笑。店内には、浴衣を無造作に羽織ったスタッフもいて、やはりアメリカ人の考える「日本的なるもの」は、日本人の感覚とはかけ離れたものだと痛感しました。＜YA＞

Cho Oishi Japanese Restaurant
6801 Hollywood Blvd. 4th Floor
Los Angeles, CA 90028