移転しました担々麺のお店　熊本市の子飼商店街の四川美味さん

「四川美味さんが、なくなっている！」。子飼橋を渡り、黒髪方面に向かう車の中で、ひょいと子飼商店街を見ると、いつもは子飼商店街にあるはずの「四川美味」さんがなくなっているではありませんか。四川美味さんは、おいしい担々麺屋さん。担々麺と餃子がメインのこじんまりとしたお店ですが、すっきりした味の担々麺を出して下さいます。この「すっきり感」が、どこにもなくて、頻繁に通うわけではないのですが、わたしにとってはなくなったら困るお店なのです。早速、ググって見たところ、同じく子飼商店街の中に移転していらっしゃるとか。子飼橋の架け替え工事の影響で移転なさったようです。旧店舗から、ほんの数十メートルサンリブの方に歩いて行くと、左側にあります。

いつものように、わたしは「１辛」、友人は「３辛」。わたしにとっての「３辛」は、かなり辛く、口の中が麻痺状態で、味がわからなくなります。おそらく初心者だったら「１辛」あたりから始められた方がよいかと思います。「よく混ぜてから食べてくださいねー！」と言われますので、まぜまぜしていただくと本当においしい。サンショウでしょうか、しびれる舌先。それでいて後に残らないすっきりとした味が、大好きです。

久しぶりに行きましたが、外観も内装もグレードアップ！以前からお店のトレードマークであったパンダちゃんが真っ赤な外観に映え、さらに生き生きと見えます（気のせい？）。お店も広くなっていましたよ！＜YA＞

四川美味

熊本市中央区西子飼町10-19

木曜定休