さらざん　蕎麦　熊本市

街中をグーグルマップで「そば」を検索していたら、新しいお店がありました。ランチも営業しているようなので訪問してみます。酒場通りの駐車場のそばのビルにあります。飲み屋さんとかが入っているビルの２階です。このあたりは夜の街なのでランチ営業しているお店も少ない。

手打ちのそばを提供しているお店とわかりますが、価格などは書いてありませんでした。

２階の奥にありました。中が見えませんでしたが勇気を出して入ってみます。カウンター６席のみの小さなお店でした。この時はお客様は私の他は入っておりませんでした。

メニューはそんなに多くありません。

せいろ冷そば　１０００円、鴨せいろ　１５００円、きのこおろしそば　１４００円、天せいろ　１６００円。

ということで天せいろをチョイス

出てきました。

天ぷらは５点盛りでした。天つゆでいただきます。

そばはコシのあるおそばでした。何割とかは聞かなかったのでわかりません。

竹の器より陶器のほうが好きです。入れ口も少し狭いしね。お店は２０２４年１月にオープンしたそうで、２３時まで営業しているとのことです。さらざんってよく聞くお店の名前ですが、フランス語「そば」だそう。