大地のうどん２　釜玉うどん。美しいしこしこ麺

 

博多駅ちかてんの大地のうどんさんに行ったのが昨年。今度は、光の道で有名な宮地嶽神社近くの大地のうどん福津店さんにお邪魔しました。行列もできておらずすんなり入れました。券売機でチケットを買うシステムは博多駅と同じシステム。唐辛子もいろいろあります。

 

 

まずは、同行者が頼んだおいなりさんと・・・。

 

ごぼてんうどん。やっぱりこのビジュは迫力満点で、映えます。

こちらは同行者が頼んだ肉うどん。

 

 

スモークをたいたような湯気（笑）。牛肉が甘すぎないのがよい。

 

私は今回は釜玉うどん。

シンプルイズベスト。

 

麺が半透明で美しい。

天かすがたっぷりついてます。

天かすを少し入れて、お醤油をひとまわしして食べました。麺は、ほどよい弾力がおいしいですね。生の卵黄の乗った汁多めのうどんは好まないのですが、汁がないうどんなら濃厚に絡んでGOOD！庶民の胃袋を支えるすばらしいうどん店です。＜YA＞