プチコースに初挑戦　鴨ムネ肉のロティーが美味　ビストロＢＯＮＳＡＩ

 

 

 

最近はまっているビストロＢＯＮＳＡＩさん。いつもはランチ(1050円)をいただくのですが、今日はちょっと奮発して本日のプチコース（1500円）をオーダーしました。本日のプチコースは鴨のロティー。寒くなってくると、季節柄カモが食べたくなりますよね！こちらは、ＢＯＮＳＡＩサラダ。季節感は常に意識しながらも、トマトの一つ一つまでおいしいのです。

 

 

 

次にイチジクと生ハムに乗ったもの。黒いソースはバルサミコでしょうか。これはテッパンなおいしさではありますが、ＢＯＮＳＡＩさんには、ハモネロに乗っかった骨付きハモンセラーノがカウンターに置いてあり、これをうすーく削ってくれるのです。うれしい！本格的なおいしさに感動します。

 

 

 

こちらは、ベニハルカのポタージュ。ほんのり甘くて、上品。

 

 

こちらはかも胸肉のロティーです。ロティーってローストという意味なんですね。ほどよい弾力とローストぶりに満足。個人的に大好きだったのが、鴨肉の下に敷いてあるポテトグラタンのようなもの。濃厚でカモ肉ともとても会いました。全体的な盛り付けも好き。

 

 

 

 

デザートのクレームキャラメル。しっかりおいしい。小さなビストロですが、良心的で味も満足。いつきても感じがよく、子連れママにもお勧めのお店です。＜ＹＡ＞

ビストロＢＯＮＳＡＩ

熊本市南区江越1-17-2

096-324-5551