備忘録　日航熊本、一蘭　下通店

お取引先の病院の理事長就任パーティに出席。ホテル日航熊本にて開催されました。

タスマニア産サーモンのフュメと帆立貝　クロッカンレキュームのポメ　フレッシュハーブと鱒卵

バスク風　パブリカのソースとバジルのオイル

 

ジャガイモのポタージュスープ

 

長崎県五島産スズキのロティ　熊本県産茄子のフォンデュ

ソース　マリニエール　柑橘風味

 

牛フィレ肉のステーキ　ローズマリーの香る　シンプルなジュ

 

杏仁のムースと肥後グリーンのスープ　バニラアイスクリーム添え

 

パーティの後飲みに行って、帰りに一蘭下通店に足が向いていました。どうしたことでしょう。

 

 

味集中カウンターできがねなくラーメンを味わう。

 

オーダー用紙に〇印を。いつもは赤い秘伝のたれは１／２倍にしますが、今日は基本にしました。

 

 

基本は多いです。溶かしたら結構辛くなりますね。

 

固細麺。この背徳感がたまらないのですが、かなり塩分過多でしょうね。