中央区大江　ホイロ　薄い卵とほろほろのケチャップライス健在

久しぶりにオムライスの名店ホイロさんに行きました。久しぶりっていっても３０年ぶりくらい（笑）。long time no seeっぷりがはんぱない。かつては上通にありましたが、今は子飼橋のたもとにあります。パーキングもありますので、車で行くことも可能。今回はテイクアウトをお願いしました。ちなみに上通時代の「客の文字（落書き）が彫り込まれたテーブル」と漫画は、こちらのお店でも現役で活躍しているみたい（笑）。

 できあがるまでしばし店内で待機。店内には、50代とおぼしきお母様と20代くらいの娘さんがオムライスを召し上がっていて「私が若い頃に通っていたのよー。あの頃はバービーボーイズとかレベッカとか聞いてたのよー」みたいな話をしていて、もう話に加わりたくってしようがない（笑）。ご主人が、フライパンをゴツンゴツン音を立てながら振っている音を聞き、「こんな音だったな」と記憶がよみがえります。そして出てきたオムライス、ボリューム満点のサイズまったく変わってません！

ほろほろのご飯、薄い卵。味もまったく変わっておらず、原点に戻ったようで体が整う（笑）。とろとろ半熟のオムライスが苦手なのは、絶対ホイロの思い出が作用していると思う。また行こう。＜YA＞

ホイロ

熊本市中央区大江１丁目５−３１

096-371-1345