炭火焼鳥 長州水炊き 活きイカ こてつ 山口県宇部市
縁があって２年連続で利用さえていただいています、居酒屋「こてつ」さん。山口県宇部市中心部のANAクラウンプラザホテルのすぐ近くの交差路の所にあります。結構コロナ禍にあっても来るたびににぎわっています。美味しい料理と日本酒などなど。手ごろな値段。
この升に入ったお通しも人気が高い。手作り豆腐。もっちりしていてチーズのような味わい。醤油と薬味のマッチングが素晴らしい。まずは一杯目のビールにぴったしのお通し。
水槽があって、生きイカが食べれますね。小さめのイカでしたが新鮮さもあって美味しかったです。山口でイカなんて珍しいのかな。ホームページには日本海萩から直送と。
こちらも美味しい、山芋の短冊。皮の部分も付いているのって珍しくないですか。シャキシャキしています。家では食べない一品ですね。外食楽し。
イカの足は天婦羅にしてもらえます。
