熊本市南区出仲間　平成けやき通り　マイタイ　バジル丼

ヘビロテ気味で通っている平成けやき通りの「マイタイ」さん。まだまだ食べたことがない未開拓のメニューがたくさんあります。こちらも初トライの「バジル丼」。わたしの周りではおいしいと評判のグランドメニューのひとつです。ご飯の上に、薫り高いバジル風味のチキン（またはポーク。選べます）と、目玉焼きがオン。半熟卵の目玉焼きをぐちゃぐちゃに混ぜて食べたらおいしそう・・・と思いましたが、まずは、バジルの香りのチキンを一口。ピリッとしていてバジルの香りが効いてます。

実は、お店で食べた料理を、おうちで再現するのも楽しみの一つ。バジルとナンプラー、ラー油、そしてマイタイさんで購入した「シーズニング醤油」を入れて作ってみましたが、当然ながら、同じ味にはなりませんねー。なかなか家で再現できないエスニック料理なので、ついついお店に足を運んでしまいます。＜YA＞

マイタイ

熊本県熊本市南区出仲間1-3 ウッディマンションけやきどおり1Ｆ