牛豚鶏魚に黒瀬のスパイスを使った枝豆のオリーブオイル炒め美味

グルメのお友達に、プレゼントしてもらった「クセになる万能調味料」黒瀬のスパイス。北九州市にある鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」さんの調味料とのことで、牛・豚・鶏・魚にこれ1本で味付けOK！と評判の一品。「かしわ屋くろせ」さんは創業７0年という老舗の鶏肉専門店さんだそうですよ。ちなみにかしわ屋くろせさんのフリーダイヤルは

０１２０７３５３３３(フリーダイヤル ナンデモサイコウ ササミ)

だそうです（笑）。サイコーですね。

材料は、食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジルなどなど。複雑な味わいです。

鶏、豚、牛の焼肉串焼きはもちろんの事、野菜炒めやハンバーグの味付けなど、いろんな料理に使うことができるようですが、お友達おおすすめのレシピが、ゆでた枝豆をオリーブオイルでいためて、この調味料をぱらぱらっとかけた一品。ビールが進む！指までうまい！一品の出来上がりです。枝豆のシーズンも終わり。名残のだだちゃ豆で食したいものですね。＜YA＞

バーベキューで使えそう！！