手打百藝 中の森（２） 熊本市水前寺 人気店
６月２３日放送のマツコの知らない世界で
の回を見て、そばを食べたくなっていました。
（私も乾麺の１０割そば結構好きです）
というか毎日そばで飽きんのかい！って思いますが。
ということで、４年以上ぶりに来ました。水前寺にある手打百芸 中の森さん。熊本でも美味しいお蕎麦屋さんとしても有名のようです。この雰囲気は４年前と何も変わりません。
違いは、今回は夏用の暖簾ですかね。
駅の駐車場料金まで負担してくれるのは変わっていない。
今日はすぐ満杯になりました。「るるぶトラベル 熊本」を持った人もいるから掲載されているのかな。
一応アレルギーの方のためにうどんもあるようですが、ここは蕎麦屋さん、よくある丼ものとかセットものとかはない。
そばを楽しむお店、日本酒でも飲みたくなる雰囲気がすごく出てる。
ひやものも 「冷かけそば」しかなくて逆に潔さを感じますね。
前回は「もり」が８２０円でしたから、６０円アップになっているようです。
今日は 三色そば（１３２０円）と 野菜のてんぷら （４４０円）
ＤＥＥＮの池森さんみたいな蕎麦好きなら昼食に限らず、三食そばでもいいんでしょうね。
色の黒い日本酒ではなくて、そばつゆ。
ピーマン、かぼちゃ、ししとう、にんじん、なすも入ってましたか。
やっぱり海老と野菜にすればよかったと・・・・
三色そばとは
上から
田舎（そば殻の入った昔ながらの黒っぽいそば）
挽きぐるみ（そば殻を外し丸抜き実にして打ったそば）
更科（実の中心部で打った真っ白くほのかな甘みのそば）
熊本で１０割白い更科が食べれるところはかなり少ないと思う。
挽きぐるみから。
軽い感じのそばと思ったのは前回同様。美味しいですね、みずみずしく。３種類もあって結構満足ですが、海老天野菜くらいは食べれる余裕があります。
今回は更科特に美味しいなぁーと思いました。また来てみます。
