弐の弐清水工場　担々麺をご家庭で　

弐ノ弐 清水工場さん。新型コロナがはやりだしてから、さらに多くの人でにぎわっているように見受けられます。おいしい餃子やリーズナブルなテイクアウト商品がとてもうれしいお店です。店舗でいただく麻辣担々麺というメニューがとても好きだったのですが、持ち帰り店舗でも麺とスープの担々麺セットが売ってあり、家庭で作れると知り、購入しました。タイミング良く行くと、キャンペーン中で、餃子２つと担々麺セットでお安くなっている時もあり。

こちらが手作りした担々麺。肉やコマツナは、別のフライパンで自作して炒めてみました。今回工夫したのが、スープを豆乳で希釈すること。水で希釈するより、数倍おいしくできて感動！サンショウの香りがかなり強く、辛さ的には子どもさんにはピリっと度数がちょっときついかなって感じで、完全に大人向けの味です。近くに店舗がない方は通販サイトが便利。餃子や担々麺が購入できますよ！ところで、餃子と言えば、先日の「マツコの知らない世界」で、宮崎県都城市の餃子の丸岡さんのことを世の中が知ることになり、手に入りにくくなるのではと危惧する日々です。＜YA＞

弐ノ弐 清水工場

096-345-5922