すき焼き専門店 人形町今半本店 東京・人形町
会食でこちらに訪問しました。明治28年創業でこの地での開業は昭和27年、人形町の下町風情の残る場所にある人形町今半さん。今半というお店はすき焼きでよく聞きます。浅草の今半とかありますが、どれも浅草の今半本店をルーツとしており現在は都内の４店舗は独立経営とのこと。（WIKIPEDIAによる）人形町今半はデパートなど色々なところにありますので、見た方も多いかと。JR博多駅にもあります。ステーキ重は食べたことあります。
１Fは鉄板焼き、２Fはしゃぶしゃぶ、すき焼き。
前菜から。牛肉のしぐれ煮も美味しい。
さまざまなことを思い出す桜かな しみじみとそうですね。
お造りも、上品なものたちが。
これは日本酒ですね。
小吸物
胃があたたまって嬉しいですね。
炊きあわせ
野菜。これで４人前なのでなんてことはないですね。
お肉などおかわりはしない前提で、コースのお肉４人前。ということは１人３切れですね。これくらいは普通にいけます。
栃木のお肉らしいです。かなりサシが入っていますので、脂っぽいかなーと危惧
仲居さんがすき焼きを作ってくれます
薄底の鍋にわりしたを投入、すぐさま沸騰したら
お肉を丁寧に１まいずつ焼いていきます。手早く。
焼けるスピードも早い
とき卵に入れてくれます。この時を待っていた。
１枚目、口の中でとろけるくらいに柔らかい肉。とても美味しい。思ったよりタレも甘目の味付けですね。
野菜などを投入して２度目のお肉を
野菜とコンビネーションで。
美味しいモノってまだ食べたいなーと思うくらいがちょうどよいのかも。こんなに脂が多いお肉を食べたら後で後悔するだろうし。
卵ご飯 というか 卵とじご飯ですね、
シンプルにご飯だけいただきたかったので、これは一口だけに。
白いいちごですね。最初赤くなってないイチゴかと思いました。
赤いいちごがいいですが。
純米大吟醸磨き２割３分 獺祭 （山口）
ラ・ダーム・ド・モンローズ ２０１３
モンローズのセカンドワイン
