バンコクでふかひれスープ サイアムスクエアのど真ん中 ペナンレストラン
今回の同行者が何十年も前から通っている、フカヒレ専門店があるとのことで連れてきていただきました。場所はバンコクでも１，２を争う繁華街スポット、サイアムスクエア。ブランド物も販売しているモールもすぐそば。
このあたりは以前の雰囲気があるのですが、道を少しはいっただけ。いわば東京の銀座、超一等地の地価にあるレストランなんですよ。この古い雰囲気がどうみても怪しい。
普通の庶民風に見えるレストランなのだが、今日もお客さんはゼロ。いつも少ないという。２階に上がる。
値段をシールで改定、改定した形跡がうかがわれる。
フカヒレスープ １人前 １０００です。 １０００バーツ（３５００円）ですよ、ここは庶民のレストランではない。
高級レストランです。
土鍋でぐつぐつ煮られたフカヒレスープ。
コンロの関係で１度に４つしかできない。
綺麗な姿煮のフカヒレが入っているわけではないのだ。
以外とコマ切れだった。
スープは濃厚、なんとも言えないのが癖になると言われれば・・・・
フカヒレスープにはホワイトペッパー。これはお決まりだ。
パクチーと生もやしを入れて食べると美味しい。
普通の１品料理もありチャーハンも美味しいが、ここではスープだけで満足だと その人がいっていた。
