山鹿市 ビストロ・シェ・ル・コパン ミシュラン熊本大分版 ビブグルマン店
久しぶりに山鹿市のビストロシェルコパンさんに行きました。今回発売されたミシュランガイド熊本大分版・ビブグルマンに選ばれたようで、本当にうれしいです。だっておいしいもんね。選ばれて当然！と自称「YAシュラン」であるわたしがほめられたようでうれしい笑
というわけで、ミシュランガイド発売前に夕食時にお伺いした時のメニューを紹介します。
山鹿市 コパンにて限定食材 博多地鶏のロースト和栗と鶏レバー詰めを食す
ムール貝のガーリックバター詰め焼き。
鮮魚のエスカベーシュ
オニオングラタンスープ
鮮魚とジャガイモの包み焼き。最近は、これを毎回頼んでしまうようになってしまいました。かなりおいしい。
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
鶏モモ肉のコンフィ。
コンフィに添えられたマスタード。
デリスフランボワーズ。
ブラジルプリン
クッキー
そして、コーヒー。コスパがすばらしいので、いろんな人に食べてもらいたいおいしさです！＜YA＞
ビストロ・シェ・ル・コパン
山鹿市古閑６８３の１
０９６８の４４の５６０５
