博多元助（げんすけ）　元祖博多つけ麺専門店　太麺うまし

福岡市の薬院においしいつけ麺屋さんがあると聞き、行ってみました。時間をはずして行ったにもかかわらず行列ができていました。熊本で暮らしていると行列に並んでまでラーメンを食べる気がしませんが、せっかく福岡に来たのだものって感じで並ぶこと30分。カウンターだけの小さいお店でしたが、入ることができました。全席ＩＨヒーター完備の意味も、つけ麺を食べなれない私から見れば、いまいち意味がわからず。券売機で先に食券を買うシステムです。

ほどなくしてでてきたつけ麺。けっこうなボリューム感！おまけに麺が太い！慶史謹製と書いてありましたが、有名な製麺所のようですね。

こちらは、つけだれです。丼の下にはＩＨヒーター。これを自分でつけて温めます。つけだれが冷えないようにＩＨヒーターが一人ずつついてるのですね！熊本でつけ麺食べたときはこんなのなかったです。豚骨のベースに魚介のエキスがたっぷり入っています。チャーシューも脂っこくなくていい感じ。

このしこしこの太麺との相性が抜群ですね！味が濃すぎる人は、薄めるためのだしもおいてありましたが、薄めなくてもちょうどよかったです。（と思いましたが、後でのどが渇いたので、辛すぎたのかも）。

つけ麺といえばまだまだニューウェイブな感じがしますが、これだけ行列しているのを見ると、完全に市民権を得ているようですね。つけ麺初心者なる私の素朴な疑問なのですが、東京のつけ麺は、しょうゆ味なのでしょうか？ご当地ごとにみそとかしょうゆとかあるのかもしれませんね。つけ麺のカップ麺とかも出ているのでしょうか（笑）。意外と奥深いのかもしれません。＜ＹＡ＞

 博多元助（げんすけ）　元祖博多つけ麺専門店

福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル　1F

 092-714-7739