まつもと　アグーしゃぶしゃぶ。沖縄那覇。　沖縄はアグー。

那覇の松山に来ました。同行者のおすすめでこちらのお店に。あぐーしゃぶしゃぶのお店「まつもと」さんです。予約しないと難しいという人気店らしい。それは食べログポイントを見ても納得、著名人も多く訪問するとか。せっかく来るならこういうお店がいいですね。こちらは本店で、今日は支店でとのこと。歩いてすぐです。

一軒家のお店ですね。中に入りましょう。

たたみ敷の上にテーブル。テーブルがいい。５０００円のあぐーしゃぶしゃぶコースです。アグーは沖縄の銘柄豚。

もずく。おいしいもずく。

久米島の海ぶどう。いやプチプチ感がとても美味しい海ぶどう。沖縄で食べる海ぶどうって本当に美味しい。

オリオンビールで乾杯と行きたいが、皆さんはオリオンで私は遅れて皆さんが飲むといった、シャンパン

VEUVE CLIEQUOT ROSE　ヴーヴクリコ　ロゼ

こんな価格でいいのって思いましたが、１本しかないよ、とのことでした。

１人１杯限り。

CALITERRA　RESERVA　2016　カベルネソーヴィニヨン　3,000yen

チリワインのテーブルワイン的存在。ワインは種類はないみたい。そうだよね、泡盛が主だし。いや肉が主役。

野菜が運ばれてきて、これは４人前ね。

肉の前に野菜が鍋に投入されたから、びっくりした。大根をいれておくといいとか。

そしてあぐーが登場。うわ、白いな。もちろん脂身なんですが。

先ずは花の部分をいれるんか。びっくり。

しゃぶしゃぶして。

ポン酢ねぎでいただきます。少し甘目。

シークワーサー胡椒と豆板醤がプラスして辛さ長生。

豚しゃぶってゴマダレってすぐなるんだけど、ゴマダレはない。ゴマダレよりあっさりしてる分、あとあとの胃もたれもない。

でもごまだれも欲しい。

島らっきょを肉で巻いて食べるのも　いとうまし。

２人前肉の追加。いくらしゃぶしゃぶとはいえだいぶ脂接取したんじゃないかなー。

おじやも作って運んできてくれました。いやー美味しかったです。TT

まつもと本店