福岡　トアヒス（２）TOAHISU　お洒落な空間でフレンチ

今日はグラスワインでどんどん行ってみましょう。

LAFORET　Bourgogne Chardonnay　2015

AOCブルゴーニュワイン。優しいワインですね、これは。１杯でいいかなぁ。

ビシソワーズなんですが、

ローストアーモンド、カラスミ、パセリ油、コーヒーのパンナコッタが入っていて、特にパセリ油がアクセントとなって触感も面白い。

続いて葉っぱの形のお皿にのって、キンメダイと紅芯大根。色目がよいですね。

意外とさっぱりです。

JOSEPH　MELLOT　SINCERILE　２０１５

ジョセフメロ　サンセール

あなご、聖護院かぶ

パリッとしたあなご、あたたかい。かぶと一緒だとやわらかい雰囲気になる。

COTES DU RHONE ROUGE BELLERUCHE　2016

コート・デュ・ローヌ・ルージュ・べルルーシュ　2016

プライスからしたらローヌはコストパフォーマンスが高い。このワインは２杯いただきました。もう少しセラーなどものぞいて良いワインを飲めばよかったかなと。

夜メインとしては鴨なのでテンションが下がってしまう。こればかりは好き嫌いがあるのでどうしようもない。やはりメニューが最初にあって、何が出てくるのかを私は知りたい。

表面はパリッとしている。

デセール。レモンアイス。

チーズケーキ

今日は最後のほうに一緒に来た方にトラブルが発生してゆっくりと最後のほうは食事ができませんでした。残念。