創作料理 更紗（さらさ） 熊本・東バイパス店
かなり久しぶりですが、東バイパスのピースフルYOU YOUのそばにある、更紗（さらさ）へ来ました。プチ贅沢の人気店ですので、予約して来訪しました。プチ贅沢というのもランチは一番安いメニューが２０００円からで、花かご膳が有名なお店。ここは少しづつ沢山の種類が食べたいという女性の希望を満たしてくれるお店、ということで女性特にアッパー層に人気が高い。
西原の萌の里の近くにもありましたが、熊本地震の影響で閉店になりました。
入口の左側には蔵風の建物があるのですが、写真ボケボケでしたので削除。古民家風エントランス
仕切られた空間（個室もあります）でゆっくり食事ができますね。
メニューを見ていきましょう。
先ずはスタンダードメニューは 花かご御膳 ２０００円。１の膳から３の膳まで。写真で見ても結構な量ですね。
花かご鉄板焼膳は 花かご＋鉄板焼 で３５００円。
更紗御膳 ３５００円。これより高いメニューもあるのですが、回りをみていくと２０００円から３５００円のメニューを食べている人が多い感じ。更紗御膳はデザートコーヒーがインされていますので、花かご＋デザートとの価格差は１０００円ほど。
今日は 花かご２０００円＋デザート・コーヒー ３００円の合計２３００円にします。
２０００円メニューでもこのようにお品書きがあるととても嬉しい。
白あえとかんぱちのサラダ 白あえがクリームのようにまったりしている。
そして花かご。
８つの小さな皿に沢山の料理が乗っていて、楽しみだなぁ。
蟹グラタンは甲羅の中に入っているし、焼き魚は何かわからないが白身の西京焼きで美味しい、牛ロース焼きまで付いているし。
三の膳のご飯も同時に運ばれてきました。
右下は柚子羊羹
湯葉巻と白身魚西京焼き。ご飯のおかずにいいですね。
牛ロース焼き
これだけでも結構な、呉汁、茶碗蒸し、手造り豆腐のサラダ。
いや全部食べたら相当おなかがいっぱいになりましたよ。これに牛鉄板焼きは私は無理だわ。
デザートは４種から選択できました。
葛餅は黒糖きなこ、ホット甘酒
満足感を感じお店を後にしました。TT
