肉食堂　よかよか　熊本市・田崎市場　レアがよかよか。

田崎市場に肉を食べに行きました。赤牛です。肉食堂よかよかは、肉の卸の三協グループの経営です。

市場の一部を改造した内装とかオシャレ感は全くない、肉食堂よかよか。猛暑なのにエアコンが生ぬるかった。

赤牛を名物としているのか、よかよかグループとして県内にもいくつもお店を出している。今まであまり赤牛食べよう！って思ったことがなかったので、気にしたこともありませんでした。

黒板メニュー。まぁここは　あか牛丼でしょう。市場で勤務されているような方は日替わりを頼んでおられました。

壁には写真メニューが。

あか牛、そぼろ、しぐれの　よかよか丼は１２００円

到着。丼はけっこう大き目。小鉢２品、しぐれ、味噌汁。食べるのにスプーンは使いませんでした。丼内にはしぐれと白味噌、わさび。

しっかしレアなんだな。肉自体は薄切り。

赤身だし、やわらかいことはやわらかい。

半熟卵をつぶして。

ご飯の上にのせて、まるでマグロを食べているようだ。以外にご飯の量が多くて。わさびをのせて醤油をかけていただいた。税込１６２０円。　ＴＴ