中華菜館 雷火（らいか） 熊本市田井ノ島
中華が食べたくなり、浜線とバイパス交差点にあり駐車しにくいと思い訪問したことがなかった、「中華菜園 雷火」に来てみました。ここの名物は鳥ネギ塩ラーメンと書いてありますし、スープがなくなったら終了とも書いてあるので、麺が売りの中華屋さんでしょうか。中は町の中華屋さんといった感じで、サラリーマンが多くいて、入る時に提供に時間がかかりますと言われました。
カウンター前の壁ですが、いろんなセットメニューがあり、頭がぐるぐる回りそうです。このほかにもメニューは沢山あります。
ランチにチャーハンはないと思いきや、壁メニューにあったり、複雑です。
サービスランチはご飯もの。２品で７８０円ということなので、とりあえずこれにしましょう。２ 豚肉のピリ辛四川ソースかけ と４ マーボー豆腐 にします。マーボー豆腐の辛さ控えめはできませんと。相当辛いのか？でもライスおかわり無料もありがたい感じですね。そんなに食べれないけど。
結局３０分まって到着。結構なボリュームですね。
同じようなサラダが２皿になってしまった。こちらはピリ辛ソース。
辛さ調整できないと書いてあったので、激辛を期待したけど、期待外れのマーボー。片栗粉が固まっていたりしてとろみが多いタイプで家庭料理っぽさも感じます。ラー油がおいてあったのですが、追加はやめて今日は素直にいただきます。時間オーバーしたので、急いで食べたので。サラリーマンのお客さんの注文メニューが１品ずつ違ったので、これが提供する準備に時間がかかっていたのでしょう。ＴＴ
