鶏冠（とさか） 大分市都町 鶏ポタラーメン（２）
今日はとさかラーメン、また行きました、２度目です。大分で翌日胃もたれしない〆ラーメンといえばここがいいかもしれません。前回は鶏白湯塩ラーメンにしましたので、今回は醤油にしたいと思います。しかし夜遅い時間なので半熟玉子は遠慮しておこうかと。今日は大人数でしたのでカウンターを占拠してしまいました。飲んでハイテンションの人もいましたね。
おおいた地鶏を使ったスープに、塩ダレ・醤油ダレをブレンド。ここのお店のスタンダードは塩なのか、醤油なのかわからないが、こちらに自信作とコメントがある。今度行ったら聞いてみたい。
スープも醤油の方が好みかもしれない。うまい。
麺も博多風に細麺で夜ラーメンとしては最高ですね。これは。禁断の１杯はうまい。TT
