熊本市中央区九品寺　タイ料理店「ソイマーニー」　メニューにパッタイが加わりました

タイに10年間住んでいたオーナーシェフが腕を振るうタイ料理のお店ソイマーニーさん。熊本地震後は、500円で復興ランチをやっていらっしゃって、ご飯を食べて泣きそうになった記憶もあります。

そんなソイマーニーの新メニューにパッタイが加わったと聞いたので、早速食べに行きました。オープン当初からパッタイをメニューに加えてというお客様が多かったらしいのですが、オープン一年にしてやっと実現しました。日本人の味覚に合うのでしょうね！

こちらがそのパッタイです。厚揚げ、モヤシ、エビなどが入っていて、卵もしっかり絡めてあります。タイのタマリンドを使っているので、酸味が本格的。レモンとは全然違う風味が味わえます。パッタイ独特の甘みもほんわりあっておいしいです！

こちらは、パッポンカリー。イカの卵とじのカレー風味です。これはおいしい！ご飯がすすみます！タイでは、カニで作ることが多いのだそうですよ。魚介のエキスがカレーに出ておいしいでしょうね。イカでも十分おいしくいただけます。

ちなみに、パッは炒めるという意。ポンは粉という意味なのだそう。カニは、プーだから、プーパッポンカリー、イカだとパムックパッポンカリー、エビだとクンパッポンカリーです(笑）。３つ合わせると早口言葉になりそうですね。

タイ料理苦手な方でも全然OK！いろんなバルメニューがありますよ！ご主人が作る馬肉ハンバーグも絶品ですよ！＜YA＞

ソイマーニー

熊本市中央区九品寺３ー１６ー２２

050　1538　4862

休/水曜