山鹿市　コパンにて限定食材　博多地鶏のロースト和栗と鶏レバー詰めを食す

 

 山鹿市にあるフレンチのお店「ビストロ・シェ・ル・コパン」さん。すばらしいコストパフォーマンスで珠玉のお料理をいただけるビストロとして、以前ご紹介しました。この季節になると、毎年楽しみにしているのが、鶏肉のローストに和栗と鶏レバーを詰めたメニューです。例年は、うずらですが、今年は博多地鶏のひな鳥で作っておられます。クリの季節の数量限定。山鹿市は栗の産地として有名。相良観音の参道のお店に、クリまんじゅうがたくさん出ていて、毎年にぎわいます。

コースはプリフィクス。プリフィックスD（3600円）は、スープ、前菜、メイン、デザート、ドリンクとすべてインしたコース。この黒板メニューの中から選んでいきます。今回お願いする博多地鶏のメニューは300円プラスです。おなかペコペコで挑みます。すべてたしても4000円しませんのでかなりお得。プリフィクスA（スープ、メイン、ドリンク）は、2300円ですから、ランチ価格ですよね。

 

 

 

まずは、パテの乗ったとても楽しみです。

 

 

前菜、ムール貝のガーリックバター詰め焼き。前回はパテにしましたが、今回はムール貝。パンもサーブされるので、ガーリックオイルにつけて食べるとおいしい。

 

ごぼうのポタージュ。すばらしいごぼうの香りと優しいお味。

 

 

 

自家製パン。

 

 

博多地鶏のロースト、和栗と鶏レバー詰め。ワクワク！中を見ると・・・

 

 

クリと鶏レバーびっしり！おいしいに決まってる！幸せな味でした。どうにかして我が家で再現できないかなあーなどとも思わない。期間限定ですが、ここで食べたが早いです（笑）

 

柑橘系のグラニテでお口さっぱりさせて。

 

 

カボチャのプリン。こ、これもまた絶品でした。悶絶。カラメルの苦みとカボチャの相性が最高でした。

 

 

エスプレッソとカヌレ。書いてたらまた行きたくなりました。最近多忙で疲れていたので、パワーをぐっとチャージできました！博多地鶏のローストは、数量限定でなくなり次第終了します。一度お電話して、確認してから来店されることをお勧めします。ちなみに、「●個取っておいてください！」と言ったら取り置きしてくださいました！＜YA＞

 

ビストロ・シェ・ル・コパン

山鹿市古閑６８３の１

０９６８の４４の５６０５