七代目　若松屋　熊本市川尻

熊本市の南方面、川尻にあるうなぎ屋さん、七代目　若松屋さんへ行きました。熊本地震前に行きましたので、現在建物がどうなっているのかは未確認なのですみません。看板の通り７代目となる鰻屋さんで、川尻では有名どころ。約１６０年前から営業しているとか。江戸時代ですね。

 

川尻の瑞鷹さんのある通りを奥に入ったところの左側にあります。蔵のような外観の店構えが目印。

 

のれんをくぐります。鰻屋さんはのれんをくぐるときトキメキますね。安政年間創業と書いてあります。

 

 

おしながきは　３種。　松・竹・梅　とてもわかりやすい！　松は税込　３，６００円。松にしましょう。

 

 

ちょっとした前菜

 

 

肝吸

 

 

お重に入った鰻。熊本風の少し甘い醤油での味付け。もちろん蒸してありません。

 

 

身の暑さはこんな感じ。

 

 

 

山椒をかけます。これが効くんだ。脂がのっていて、小骨がある感じ。これが熊本スタイルの鰻なんですー。歯の間に小骨が詰まってしんどかった。

 

 

ご飯の上に載せていただく。ごちそうさまでした。TT