手打百藝　中の森　熊本市　１０割そば

熊本市水前寺にある手打百芸中の森さんへ行きました。JR豊肥本線水前寺駅からは徒歩１分です。古民家を利用したお店です。

駐車場は建物の隣に４台分。丁寧にも満車の場合、駐車料金まで負担してくれるそう。丁寧ですね。

暖簾をくぐります。それにしても丁寧な仕事のおそば屋さんという雰囲気が出ています。

古民家風の内装になっています。テーブル席で２４席くらいです。日本酒でもちびり飲みながらおつまみをいただきたくなるお蕎麦屋さん。

メニューも色々あります。もりそばも田舎、更科、挽きぐるみなど種類が選択できます。今回は天ぷらともりそば１２３０円に決定。

日本酒ではありません。つゆが入っています。

蕎麦と同時に天ぷらが到着。海老１匹、オクラ、人参、さつまいもとシンプルな天ぷらです。塩でいただきました。

おそばです。今回は田舎風にしました。更科や初芽蕎麦切りも美味しいらしい。いずれにせよ丁寧な手打ちの蕎麦です。

いただいてみましょう。普通は１口目はつゆにつけませんが、今日はつけます。

食感がすごい麺ではありませんが、スムーズで軽い食べ心地。麺もだいぶ細いですね。ごちそうさまでした。TT