フレンチレストラン　ENSIA　エンシア　東京・田原町

東京在住の方に連れてきていただきました。浅草方面の田原町にあるフレンチレストラン　エンシア。ミシュラン一つ星獲得店、神楽坂「ラリアンス」元シェフの店主とパティシエが独立して２０２１年８月オープンしたお店です。パティスリー併設のお店です。

美味しそうなケーキが並びます。テイクアウト可能です。

奥がL字型のレストランゾーン。個室もあるようです。

ディナーコースの値段を聞いてびっくりしました。１２０００円で税サ込、ミネラルウォーター無料、そして４杯のドリンク付です。ドリンクはスパークリングワインとか白赤ソフトドリンクからも選べます。リーズナブルな価格設定ですね。

３種スプーンのお楽しみ、うなぎ飯みたいなのが面白いですね。

８種野菜のクリーミーポタージュ

パン

天然鯛と甘海老のタルタル仕立て　葉わさびソース

白を頂きます。ポルトガルのワイン

白アスパラガスと白子、ガルム風味

苦手な白子を使ったソース物

スコッチサーモンのパイ包み焼き　ブロッコリーとサフランソース

平目とひじきムースのパン粉焼き　柚子の香り

国産牛フィレ肉とフォアグラソテー　トリュフを利かせたロッシーニ風

チョコレートオムレツとヴァンショーソース

プライスからいえば、内容いいと思います。最後ショーケースからモンブランを注文しいただきました。