木灰そばとらや　小禄・那覇

大好きな沖縄へやってきました。冬の沖縄。２０度を超えて今日は２３度くらい。まったりした空気感たまらないです。この感じいいわぁ。

ランチは飛行機のプレミアムクラスの食事も我慢して、那覇に到着してから。空港でとも思いましたがゆいレールで２駅、小禄のイオンを横目に少し歩いて一度来たかった木灰そばのとらやさんに。

木灰（もっかい）そばは、ガジュマルなどの樹木を燃やした灰から作る「灰汁（あく）」を、小麦粉と混ぜて麺の「かんすい」代わりにする伝統的な沖縄そばです。

提供するお店は少ないですね。YAさんも行かれたきしもと食堂さんは有名です。２０１９年に私もきしもと食堂２度目の訪問しています。

券売機にて

沖縄そば（中）　７２０円、本そーきそば（中）９００円、じゅうしい　２００円

カウンター席と座敷。麺は中細麺か平麺が選べます。１４時なのに地元の人も観光っぽい人も、お客さんひっきりなしに入ってきます。人気店ですね

沖縄そば（小）とじゅーしぃにしました。

沖縄な感じが出ていい思い出の写真。

コシと風味のある自家製麺、だしの優しいスープ。美味しいです。

これなら（中）サイズもいけましたね。

じゅーしぃはよくある茶色の醤油の色が効いていなく、鶏のだしが効いたこれも優しい味

美味しいので、そばと両方食べたくなります。美味しかったです。

これからイオンのスターバックスへ行こうと思います