幻珠（２） ザ・リッツカールトン福岡 展望の良いお鮨屋
２０２３年６月にオープンした福岡きってのラグジュアリーホテル、ザ・リッツカールトン福岡。三度宿泊したことがあります。今回はお寿司カウンターをディナーにて。２４年に一度ランチで訪問しました。カウンター席を９名でほとんど貸切状態。夕日が見える（外が見渡せる）お寿司カウンターのお店は比較的少ないと思います。
今日のお寿司のネタ
沢山食べるのでランチは軽めにしておきました。
前菜が続きます
鰹美味しいわ
のどぐろ
たこ
まぐろを揚げてすき焼き風のたれで。
はものお吸い物。
だいぶお腹は一杯になってきましたが、これからがお寿司１０貫コースです。
きじはた
あおりいか
中トロ
ヒラス
こはだ
大トロ
吸い物
あじ
車エビ
うに
あなご
たまご
最後にかんぴょう巻きとかでると関東風でよいのだけど。
フルーツ
高級なお寿司はさすがですね。あまりお寿司は夜に食べないのですが、寿司＋日本酒もたまにはいいですね。
ビールからの日本酒は 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
珍しい IWA5 アッサンブラージュ４ 富山の新進気鋭の蔵、白岩酒造。プレステージ日本酒でアッサンブラージュの４合はお店売りで１６０００円する
焼酎もまたいい酒 黒瀬安光
美味しかったです。
