ニューベイブ難波店　林SPF豚、生姜焼き旨すぎる

大阪、難波へ来ました。グーグル検索していくつかの候補のランチ場所からこちらの豚カツ、生姜焼のお店にしました。生姜焼と書いてあるトンカツ屋さんて少ないですよね。生姜焼きもぜひ食べてみたい。

ニューベイブというお店です。銘柄豚専門の豚カツ屋さんで大阪に３店舗、仙台に１店舗（ヨドバシカメラ内）にあるようです。仙台は駅前なので今度行ってみようと思いました。覚えておきます。

ランチでは林SPFポークを使った生姜焼き、メンチカツなどもありますが、ここは通常メニューで行きましょう。

夢の合盛り定食　とんかつと生姜焼きの夢のコラボまさに贅沢盛りです。

ロース＆生姜焼き　２８００円。これしかないでしょう。豚肉は林SPF豚。

定食はおひつご飯、キャベツ・豚汁のおかわりは１回無料

１時を回っていたのでゆっくりと座れました。この後お客さんが増えました。質感の良いカウンターテーブル

ドレッシングも人参系の美味しそうなやつ

豚カツは追加可能ですね。

おひつご飯は少な目で頼みました。

上質な脂、足りてますか？　足りてないですね。悪質な脂ばかりです。

豚汁から。よく味が出てます。

到着。すばらしいコンビネーション。トンカツと生姜焼きを一緒に食べられる。しかも卵もなんですか、黄身がトゥルンとしてるじゃないですか。しかも色も濃そうな、蘭王卵というのか。

生姜焼き。学生の時に食べた学食の生姜焼定食の生姜焼きとは全然違う。

この素晴らしい断面

まずは生姜焼きから。旨味と甘みが共存している、それを生姜の味がうまく引き出しています。

もちろんこの豚カツは最高に美味しいです。十分な量なのですが美味しいのでヘレも食べたくなりました。お米も美味しいし、ベイブ、また来たくなりました。次は仙台店かな。