テストキッチンH　（TEST KITCHEN H)　東京・表参道

２０１８年オープンの表参道にあるイタリアン、テストキッチンH。２０１９年に一度訪問してから久しぶりの再訪となります。今時は少なくなった１００席以上の大箱レストランになります。

2018年4月、スタジアム型の「TEST KITCHEN H『テストキッチンエイチ』」が、南青山、骨董通りの雑踏から離れた路地裏にオープン。260坪の柱が一本もない大空間の建物に「キッチンと客席が一体となるスタジアム」を実現。スタイリッシュで開放感あふれるキッチン。

最初の一杯は美味しいシャンパンで　ルイロデレール・コレクション

コースは８８００円と１３２００円。４人で訪問しましたが今回は８８００円のコースで。コースはアミューズ、季節の盛り合わせ、パスタ、メインなので、それにサラダと生ハムを別途注文しました。

別注のサラダ

パン。美味しい。

生ハム盛り合わせ　４人分

ワインはリーズナブルなチョイスで

INAMA VIN SOAVE　２０２５

前菜の盛り合わせ

魚介類のトマトソース

アオリイカ、塩辛、パクチー

イカ墨を練り込んだリングイネ

リングイネとパクチーの組み合わせがさっぱりして美味しかった

ローストポーク

デザート。

量もそんなになくて私にとって丁度良かったです。