ふぢ井うなぎ（２） 福岡県久留米市 2014福岡唯一のうなぎミシュラン星
久留米市にあるうなぎのふぢ井。創業昭和５４年。２０１４の福岡佐賀ミシュランで１つ星を獲得したお店です。６年ぶりの訪問です。この昭和レトロな外観がよいですね。
青い暖簾がさわやか。中に入ります。
６年ぶりの価格はと・・・
（並）の蒲焼定食、鰻わさ丼 ３７００円
６年前は蒲焼定食は２７００円、鰻わさ丼は２６００円ですから、６年の間にだいぶ値上げとなりました。
以前はあったかつ丼９００円、親子丼８００円という安いメニューは消失していました。お子様サイズのうな丼も９００円から１２００円へ。
以前食べれなかった、鰻わさ丼にします。
骨で時間つぶし
別添の海苔
鰻が見えなくなるほどまぶされた青ネギ
鰻とネギは相性が良い
カイワレと肝吸い
いただきましょう。ネギとわさび、鰻とタレがマッチしています。そんなにボリュームがあるというわけではないです。
海苔をかけて
東京で食べる本丸の鰻ではネギが入ったものを信長丼として出していますが、こちらのほうがネギの量も多い。小葱タイプ。本丸にも最近行っていないので今度行こう。
鰻丼は美味しいですね。
