【熊本市北区】酒肴寛　ミシュラン店が出す上品な鶏だしスープのラーメン

北区植木町のミシュラン店、酒肴寛さん。
「麺や寛」に改名されたのかわかりませんが、とにかく鶏だしの麺がおいしいお店。
かつてはランチのラーメンは月水金だった記憶ですが、インスタグラムによると月～金のランチタイムにラーメンを提供していらっしゃるみたい。
それだけ人気のラーメンなのでしょう。

鶏だし塩あっさりとこく、そして鶏だし醤油があります。
鶏だし塩あっさりに鶏めしをプラスして。

野菜がたっぷりの鶏だし塩あっさり。
そしてジューシーなお肉たっぷりの鶏めし。

このご飯にラーメンのスープをかけて食べて〆るのがルーティーン。

白髪ねぎが美しいですね。
ネギが2種類とベビーリーフたっぷりっていうのも女性にはポイント高い。

麺ととても合う上品すぎるお出汁。
料亭にでも来たかのような洗練されたスープです。

透明なスープを鶏ご飯にかけて食べましょう。

2度おいしいってこのことですね。過去記事はコチラ！＜YA＞