【天草市】「鮨たいと」に突撃した日

天草市の鮨たいとさんへ。
ミシュランで星をとってから、予約が埋まっていることが多いのですが、その日の朝に電話して、その日のランチに行けるっていうタイミングもあるんですね。
いや、相当強運だったのでしょう。
９時に電話して予約を取り、１１時半には本渡に到着しなければなりません。
行き当たりばったりも甚だしい。おしゃれする暇もなし。
間に合ったのでよかったです。

カウンターでお任せのお寿司を。
わくわくしかないですね。

あおりいか。細かく包丁が入れてあるため、いかが口の中で溶けます。
そうそう、この赤酢のアルデンテしゃりがほろっとする瞬間に悶絶するのよね。

しろあまだい

いせえび

大将が「コモドドラゴンです」と言ってだしてくれた太刀魚。こゆとこも好き。

ムラサキウニ

づけまぐろ

〆て二日目のこはだ

赤だし

あじ

くえ。２２キロ、１本釣り。

あなご

玉
カウンター席に、九州の人物は私たちだけでした。
敬愛するタケマシュランさまも絶賛のうまさ。
全国的に名がとどろく名店です。
現在はもちろん万越えの価格ではありますが、２０１５年に伺ったときの記事を読み返すと、なんと同じものを４０００円で食べていたことが判明し、なんでもっと足しげく通わなかったのだろうと地団太踏むことしきりである。＜YA＞