【大津町】和食処ふーふ。焼きガニと中トロをいただき忘年会

年末も押し迫り、最近「占い」づいていますが、今回ご紹介するのは占いをしてくださる居酒屋さん。
大津町にある和食処「ふーふ」さんです。
料理のおいしさはもちろん、店主による占いでも知られるちょっと不思議な居酒屋です。

それにしてもとてもおいしい料理をいただきました。
この日いただいたのは、まずはマグロの中トロ。
脂がほどよくのった中トロは、口に入れた瞬間にとろけるような食感。
脂っこすぎず、素材の旨みがぐっと引き立ちます。

続いて登場したのは、焼きガニ。

お店の方がカットしてくださいました。

海の香りと甘みたっぷりの焼き蟹。

残りは蟹鍋。
大ぶりの蟹が贅沢に使われていて、出汁の香りが立ちのぼるたびに、食欲が刺激されます。

蟹の旨みがじっくりと染み出したスープは、野菜に深く染み込み、滋味深い。
体が温まりますね。

そして、鍋の締めには雑炊を。
蟹の旨みが凝縮されたスープにご飯を加え、卵でとじていただきます。

まさに至福の一杯。
食後は店主による占いも体験。
手相を見ながら背中をそっと押してもらえるようなひとときでした。
来年はいい年になりそうです。＜YA＞