材料（1人分：ｇ）
水餃子････････････････････････2個
白菜･･････････････････････････15
にんじん･･････････････････････10
小松菜････････････････････････10
白ねぎ････････････････････････2
しょうが･･････････････････････1
鶏がらスープの素･･････････････1
水････････････････････････････200
料理酒････････････････････････5
薄口しょうゆ･･････････････････1.5
塩････････････････････････････0.2
白こしょう････････････････････少々
白菜･･････････････････････････15
にんじん･･････････････････････10
小松菜････････････････････････10
白ねぎ････････････････････････2
しょうが･･････････････････････1
鶏がらスープの素･･････････････1
水････････････････････････････200
料理酒････････････････････････5
薄口しょうゆ･･････････････････1.5
塩････････････････････････････0.2
白こしょう････････････････････少々
作り方
1,白菜は太めの千切り、にんじん・しょうがは千切り、小松菜は3cm 幅、白ねぎは小口切りにします。
2,鍋に水、鶏がらスープの素、料理酒を入れて煮立てます。
3,2の鍋ににんじん、白菜・小松菜の芯部分を先に入れて煮ます。
4,野菜に火が通ったら水餃子、白ねぎ、しょうが、白菜・小松菜の葉の部分を入れてさらに煮ます。
5,最後に薄口しょうゆ、塩、白こしょうで味を調えたらできあがりです。
