クーベルチュールチョコレート
カカオの香り豊かな風味で、万人に愛されるスタンダードな
チョコレートです。コーヒー豆型の形状をしています。

スライス人参( ハート)    　　　  スライス人参( 梅)
人参を薄くスライスし、ハート型・梅型に型抜きしたものです。
各種料理にトッピングしていただくと、人参の赤い色が彩りを
添え、料理が引き立ちます。
※加熱してご使用ください。

冷凍刻み白菜ゆず風味
国内産の白菜・ゆず皮を使用した、さっぱりとした浅漬けです。

大豆の華 フレーク500
栄養成分は大豆とほぼ同じです。加熱済みなので、その
まま食せます。大豆と思えないほどクセがなく、和・洋・
中どんな料理のも合い、色々な食材とよくなじみます。
食品添加物不使用です。

ごぼうのソテー
春ごぼうはやわらかく食べやすいです


●材料（1 人分：ｇ）

ごぼう･････････････････････20
ベーコン･･････････････････5
ほうれん草カット･･････････12
サラダ油･･････････････････0.2
コンソメ･･････････････････0.1
塩･･･････････････････････････0.1
白こしょう･･･････････････0.01

●作り方
1.ごぼうは繊維に沿って3cm の千切り、ベーコンは1cm にカットします。ほうれん草は下茹し冷ましておきます。
2.鍋にサラダ油を熱し、ごぼうを炒めます。
3.ごぼうに火が通ったら、ベーコンを加えて炒めます。
4.それぞれに火が通ったらほうれん草を加えて炒め、調味料で味を調えたら出来上がりです。

 

シーチキンde マルミタコ風煮込み
マルミタコとは、まぐろとじゃがいもを煮込んだスペインの郷土料理のことです

●材料：1 人分(g)
シーチキンオイル無添加L フレーク････････20
たまねぎ･･･････････････････････････････25
チルドポテト1/4 カット････････････････25
赤パプリカ･････････････････････････････10
にんにく･････････････････････････････0.5
ダイストマト･･････････････････････････30
オリーブオイル･･･････････････････････････1
水････････････････････････････････････････20
ローリエ･･･････････････････････････････0.5枚
塩････････････････････････････････････････0.2
白こしょう････････････････････････････0.05
パセリ･･････････････････････････････････少々

●作り方
1.にんにくはみじん切り、たまねぎはくし切り、赤パプリカは乱切りにします。チルドポテト4分の1カットは大きなものは半分にカットしてください。
2.鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、たまねぎを入れて火にかけ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
3.2にダイストマト、水を加えてひと煮立ちしたら、シーチキン、チルドポテト、赤パプリカ、ローリエを加えて煮ます。
4.時折鍋底からかき混ぜ、野菜に火が通るまで煮ます。
5.塩、白こしょうで味を調えたら、器に盛りパセリをふって出来上がりです。

 

れんこん水煮きんぴら1/4
歯ざわり、食感が豊かに召しあがれる
ように加工しました。

笹ぎりごぼう( 水煮)
厳選した素材の旨味をそのままパック
にしました。簡単調理で本格派の味を
お召し上がりください。

マッシュルーム水煮レトルトスライス
岡山県産の新鮮で良質なマッシュルー
ムを加工したものです。香味・食感が
良く、安全、安心な製品です。

熊本産 千切筍
筍を千切りにカットし美味しさをその
ままに閉じ込めた商品です。チンジャ
オロースやスープの具材としてお使い
ください。

水切り後すぐに使える!　便利な水煮商品を集めました。

うずら卵水煮( 国産)
国産の生卵をボイル・殻の剥離後、選
別して缶に詰めた容器詰加圧加熱殺菌
食品です。
固形量：430g、55-65 個

大豆水煮( 国産)
北海道産大豆をふっくらボイルしました。
甘みがありあっさりとした味わいです。

国産水煮なめこ
国産なめこを使用し、なめこを生のまま加工
（無塩蔵、無漂白）しました。
固形量：1000g

チキンささみ水煮
鶏ささみ肉ほぐし肉。鹿児島県及び宮
崎県産のささみ肉を使用しております。
サラダなどの具材として、そのままご
使用いただけます。

大江本町にある本店「酒場ル大江本店」の2号店である「炭焼キ酒場ル」さん。

本店には行ったことがあったのですが、

先日2号店の方がリニューアルオープンしたとの事でさっそく行ってきました！

もともと天ぷらメインのお店だったそうですが、今は業態を変えて

炭焼きをメインとした和食と季節の日本酒をコンセプトに、

その日の仕入れ食材によって炭焼き、刺身、揚げ物、煮物等おすすめの調理法での提供をされています。

この日置いてあったメニューはこちら

なんなんでしょうね、全部食べたい。笑

食べたいものを整理することができない。

一緒に行くはずだった相方が大遅刻の為、申し訳ないので先に一人ではじめます。

温かいものだと冷めてしまうので、大好きな光り物を先に注文...

＜コノシロ刺　薬味和え＞

さすが旬の食材。程よい脂がのっててうまー！

そうこうしてると相方到着。

さぁさぁ追加注文しますよー。

＜天草地ダコ　ごま油と塩＞

ごま油と塩って最強。

＜レタスの炭焼きレモンバター＞

どゆこと？って思って注文したんですが、これが大正解◎

ここからは日本酒を頂きますよー。

お店の常連さんっぽい方達ははじめから日本酒です。

さすが酒飲みのためのお店。

＜北海道白子の天ぷら＞

THEクリーミーーー！

＜牡蠣の磯部巻き天ぷら＞

海苔の磯の風味がたまらない。目をつぶると...海が見ます。（気がします）

2種類目はこちら。

日本酒の種類は一升瓶ごとの入れ替えで、常時4.5本開栓されているとのこと。

行くたびに違う種類が味わえる素晴らしさ。

＜ズッキーニ　削りチーズ＞

ズッキーニってこんなに旨味あったっけ？ってくらいじゅわーっと染みます。

＜甘鯛と野菜の酒蒸し＞

これも染みるやつです。甘鯛とキノコのうまみー。

＜熊本県産サトイモ揚げ出し＞

揚げ出しは外せないんです。ほくほくねっとり美味しい。

＜焼きおにぎり＞

私は〆に焼きおにぎりを。これでも飲める。笑

店内はカウンターメインのおしゃれな空間で、器もいい感じなんですー。

酒飲みかつおいしいご飯食べたい人には、是非行って頂きたいお店です。

（M.Y.)

 

国産おろしにんにく
国産にんにくを原料とし、にんにく本来の香り、辛味、旨みに
こだわったおろしにんにくです。調理の省力化にも効果を
発揮します。料理のジャンルを選ばず、ご利用頂ける商品です。

海藻ミックス　鼓
わかめ、くきわかめ、昆布、赤とさかのり、白ふのり、白とさ
かのりをバランス良く配合した、彩りも豊かな海藻ミックスで
す。たっぷりの水で7-8 分浸すと約10 倍（重量比）になります。

クックドマイルドステーキ( 真空)
ソーセージをベーコンで包みスライスしたものを焼き、ボイリ
ングパックにしました。ボイルするだけの簡単調理の
一品です。1 パックに10 枚入りです。

豚ヒレカツ30g・60g
柔らかな豚ヒレ肉を手切りに近い自然な楕円形の形態でヒレカ
ツにしました。

イカフリッター ( 卵なし )
薄衣(40%) で作っておりますので、イカ本来の食感旨味を味わ
える商品となります。食べやすくひと口サイズでカットして
おり、卵・乳なしのアレルギー対応です。国内( 大分) の
工場にて、カット製造しております。

おさかなそぼろ Ca 一食用
鹿児島産のかんぱちを使用したおさかなそぼろです。
かんぱちの身と骨をブレンドし、カルシウムたっぷりな
そぼろに仕上げました。

卵・乳抜き、27 品目不使用
笑顔でランチドレッシング

コーンクリーミー
風味豊かなスイートコーンにやさしい甘
みと酸味が特長の乳化液状タイプです。

イタリアン
トマト・バジル・セロリで特長をつけた
分離液状タイプです。

かんきつ
みかんのさわやかな甘みにゆずの香りが
広がる分離液状タイプです。海藻とも相
性抜群です。

コールスロー
レモンやパインの果汁のフルーティーな
風味がキャベツ等の自然な風味を引き立
てる乳化液状タイプです。