ライスミルクムース( カスタード風味)

国産のライスミルク（米糖化液）を使用したムースです。

アレルギー原料は使用しておりませんので安心してお召し

上がりください。




よもぎ笹団子

国産のよもぎを使用し風味豊かで手作業で笹の葉に包

んだ商品です。



グレープフルーツ

グレープフルーツをほどよい甘さのシラッ

プ漬けにしました。缶切り不要のイージー

オープンです。

◆その他


業務用０kcal 麺

国産の昆布・わかめを100％使用した、磯の香りが際立つ“海藻麺”

です。茹でずにそのままお召し上がりいただけます。




冷凍白いんげん豆のトマト煮

白いんげん豆を完熟トマトで煮込み、やさしい味わいに仕上げまし

た。解凍するだけで手間なく提供できる、ビュッフェメニューです。

◆お肉の代替

ソイチキ( ほぐし)SC-1000

鶏肉のような繊維感を有する大豆加工食品

です。畜肉は使用しておりません。




まめプラスＭ ( ミンチ)

まめプラスＭ（ミンチ）は“大豆で、いいこと”

を目指す不二製油が開発した新しい大豆の

調理素材です。




ダイズラボ大豆のお肉乾燥フィレ

栄養豊富な大豆を原料とし、加圧加熱・高熱乾

燥して作っています。お肉の代わりとして様々

な料理にお使いいただけます。

◆乳製品の代替

ソイレブール

バターの代わりに使える、60％以上が大豆

由来原料の植物性バター様素材です。




豆乳クリーム 大豆舞珠

美味投入で作った動物由来原料不使用の

チーズ素材です。




濃久里夢 豆乳クリーム

USS 製法により得られた高油分の調整豆乳

です。大豆が持つおいしさを表現できます。

卵、乳、豚、鶏、牛、ゼラチン、魚介等を使用していない商品をご紹介します。

◆主菜系


道産お豆とかぼちゃのコロッケ
金時豆、黒豆、手亡豆（てぼうまめ）、大豆




ミニ野菜コロッケ

とうもろこし、たまねぎ、にんじん、グリーンピー

スを配合したベーシックな野菜コロッケ。




Friendly Dining カレーソース

香味野菜の旨みとスパイスの深みが特長の

ベーシックなカレーソース。畜肉由来原料不

使用・アルコール不使用

先月の大分、北九州での展示会にお越しいただいた皆様、

ご来場いただき、誠に有難うございました。

大分の展示会を終え、それから北九州入りし、

へとへとな私は美味しいものを食べたいけどお店を見つける元気がなく…笑

後輩がいい感じのお店をみつけてくれたので早速レッツゴー！

 

「ワインスタンドバンケット」さん。

肉料理と自家製パンのお店です。

カウンター席がメインで、軽く飲みたいときにもよさそう♪

ワインは、スパークリングと、お手軽なワイン/ちょっといいワイン/もっといいワイン/今週のかなりいいワイン

各数種ずつから選べる、詳しくなくても頼みやすいメニュー表構成。

やっぱり最初はスパークリングで！

こちらは、低温調理した鶏白レバー

パテ系はあると頼んじゃいますよねー。

大根のおでん　ポルチーニクリームソース

洋風のおでん！アリ！！

洋風でも染みわたります！

和牛の赤ワイン煮込み　マッシュポテト添え

いい感じのレア感！

赤身のお肉のうまみがたまりません！

こちらのお店はラクレットチーズメニューもいろいろ！

気づけば全部頼んでました！笑

こんな感じで、溶かしてかけている様子を見ることができます。

あぁ…飲みたい…。

海老とアボカド

ソーセージとポテト

ラクレットチーズオムレツ

パンの盛り合わせ

 

いやー、チーズってなんでこんなにおいしいんでしょうね。

お店のHPを見てみると、こちらのチーズはあの花畑牧場のラクレットチーズを使用しているとの事！

制覇できて満足です。

フライドポテトトリュフ塩

みんな大好きポテトにトリュフ。

手が止まりませんよね。

他にもリーズナブルなおつまみメニューがいろいろ！

少人数で行っても、たくさん頼んで楽しめそうです♪

いいお店を見つけてくれて感謝!!

（M.Y.)

★作り方 （1 個あたり60ml のゼリーの場合）

1.水3L を火にかけ、沸騰したら火を消します。

2.ゼリーの素1 袋をかき混ぜながらよく溶か

します。お好きな容器に注ぎ分け固めたら

出来上がりです★







グレープフルーツゼリーの素



コーヒーゼリーの素



ストロベリーゼリーの素



抹茶ゼリーの素



メロンゼリーの素