ソフトデリつぼ漬け/ 赤しば漬け

見た目はそのままで驚きの柔らかさを実現致しました。【つぼ漬け】「黄色のＢ」（歯ぐきでつぶせる食品）【赤しば漬け】「黄色のＡ」（弱い力で噛める食品）

 

 

 

 

うの花（冷凍）

食物繊維が豊富なおからに人参・油揚げ・ねぎ・椎茸を加えておいしく味付しました。真空パックですので、ボイルするだけで簡単にお召し上がり頂ける一品です。

 

 

芽かぶ佃煮

めかぶを原料とした佃煮です。干しヒトエグサを加えて、風味豊かに仕上げました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チョコレートプリンプラス

100g あたり亜鉛6.3mg、鉄3.8mg を手軽に摂取することができます。病院、介護施設はもちろん外食産業でもお使いいただけるよう、美味しさにこだわったデザートです。栄養機能食品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

薬用ハンドソープコンク（A-8）

手洗いと同時に殺菌・消毒ができます。手指に匂いが残りません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味付あげ△（三角）□（四角）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

わさびごはんの素

わさび菜と京菜、ごまを主原料とし、わさびの辛みを効かせた混ぜごはんの素です。わさびのツーンとした香りと辛みが刺激を与え、食欲をそそります。

すき焼きのたれ（甘口）

カツオの風味が香るコクのあるタレです。鍋はもちろん、煮物、炒め物などの幅広いメニューにご使用いただける万能調味料です。すきやきはストレートで、煮物などは数倍に希釈してご使用ください。

 

 

 

 

 

 

鯵とひじきの豆乳寄せ

国産真あじの落とし身と信州安曇野の北アルプスの伏流水で作った豆乳を使用しています。ふんわりやわらかな食感が特徴の商品です。（九州産のひじき、国産のたまねぎ・にんじんを使用）

 

 

鯵とひじきの豆腐寄せ

アレンジメニューのご紹介！

 

 

天麩羅

打ち粉とバッターをつけて揚げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炊き合わせ

野菜の炊き合わせに揚げた豆乳寄せを加えて少し煮れば出来上がりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

静岡黒はんぺん風

両面を弱火で焼き、生醤油とレモンを振りかけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田楽風 ごまみそゆず風味（赤）

ごま味噌をぬって焼けば簡単田楽風！

・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊乳アレルギー対応レシピ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・

 

「スイートポテト」

 

「チーズのような豆乳クリーム大豆舞珠（まめまーじゅ）」を混ぜ込んだ、クリームチーズ風味のスイートポテトです。乳アレルギー対応。

 

◇材料（1人分：g）◇

さつまいもペースト･･････40

豆乳クリーム大豆舞珠･･･10

砂糖･････････････････････････2

卵黄･････････････････････････2.5

卵黄（つや出し用）･･･････2.5

 

 

 

 

◇作り方◇

1.大豆舞珠（まめまーじゅ）と砂糖をボールに入れてすり混ぜ、卵黄を入れてマヨネーズ状になるまで混ぜます。

2.解凍したさつまいもペーストを1のボールに入れ、全体をなじませます。

3.絞り袋に入れたらカップに絞り出し、つや出し用の卵黄を塗ります。

4.天板に並べ、200℃に温めたオーブンで約10 分焼けば出来上がりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

◇使用商品◇

さつまいもペースト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豆乳クリーム大豆舞珠

 

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冬の定番といえば、おでん！！

大量調理に適したミニサイズの具材を集めました！

 

 

やわらかもち巾着

ソフトな食感のもちを油揚げに詰めたもち巾着です。冷めてもやわらかいもちが特徴の一品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ファイタス絹厚揚げ10N

おからを入れたソフトで滑らかな厚揚げです。油抜きの手間もなく、煮物に適しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いかと野菜のちぎり揚げ

魚肉に、いかと野菜を入れた一口サイズのさつま揚げです。野菜のシャキシャキとした食感が特徴です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

北海結び（昆布）

北海道産の結び昆布です。おでんや煮物にオススメです。乾燥：約1.35g、長さ約7 -8cm、煮上約6倍、約７g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高野豆腐1/4 四角カット

高野豆腐を1/4 にカットしました。様々なメニューにご利用いただけます。

冬の定番料理といえば、おでん！！

大量調理に適したミニサイズの具材を集めました！

 

 

豆ちくわ

魚肉を丁寧にすり上げ、きめの細かい生食用のちくわに仕上げました。小さい一口サイズのちくわです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無塩漬カクテルウインナー

鹿児島県産豚肉を使用した約10gの小粒タイプのあらびきウインナーです。学校給食向け仕様です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うずら卵水煮

人気のうずらの卵を水煮にしました。八宝菜など、いろんな料理にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ねじり糸こんにゃく

糸こんにゃくを束にしてねじり結束（結着剤不使用）しました。食べやすい一口サイズです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漁師揚げ

いわしと野菜( たまねぎ、にんじん、ごぼう) をたっぷり使用し、ぷりぷりとした食感が特徴のすり身揚げです。約23g/ 個