＊ひなまつり＊
＜菱餅＞ 色の意味
【ピンク： 魔よけ・桃の花】 【白： 清浄・純白の雪】 【緑： 長寿や健康・草萌える大地】
3 色合わせて、「春近い季節、雪の下には緑の草が息づきはじめ、溶けかかった雪の残る大地には、
桃の花が芽吹く」という風情のあるものです。
ひなあられ（卵抜き）
もち米だけで作り上げ、かわいい個装パックでお届けします。
卵アレルギー物質をのぞいています。
ひなあられ（小・大）
マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、青のり、えびの5 つの味のあられをミックスし、
美味しさ倍増のひなあられです。
新菱形三色ゼリー（鉄・Ca）
色鮮やかなストロベリーとほんのり甘い豆乳ゼリー、風味豊かな青りんご風ゼリーを重ねました。
それぞれ別々に味わったり、混ぜ合わせて食べたりと、いろいろな食べ方が楽しめます。
三色花ゼリー
３つの色はそれぞれ意味を持ち、春の訪れをイメージしています。
桃の花の色をイメージしたももゼリー、雪をイメージした白色の豆乳ゼリー、
大地をイメージした緑色のりんごゼリーです。
桜餅
熊本県産もち米使用。北海小豆で作った程よい甘さの餡に、
紫芋を使用した優しい桜色のもち米がベストマッチです。
国産の桜葉を使用しています。27 品目アレルギー不使用。
花型豆腐ハンバーグ（卵・乳不使用）
豆腐の滑らかな食感、コクを活かした豆腐バーグです。
お祝い行事に合わせて形態も花型にしました。
卵、乳不使用のフレンズミール商品です。
新年 明けましてあめでとうございます
本年も株式会社ハウディの変わらぬご愛顧のほど
宜しくお願い申し上げます
今年も皆さんに美味しい料理をご紹介できたらと思っています★
今回は “TATOMIYA” さんをご紹介！
フォトジェニックなサンドイッチが食べられるお店で
テイクアウトはもちろん イートインスペースもあります
ショーケースに並ぶサンドイッチは 定番のBLTから
その季節限定のものまで幅広く・・・
おやつ時にもなると 完売していることもしばしばあるようです
ちょっとインスタ映え意識してみました(笑)
メニューは
【グリルソーセージ＆ラタトゥイユ】
【purple smoothie 紫スムージー】
ブルーベリー・カシス・トマト・オレンジ・ヨーグルト
とっても美味しく頂きました★
サンドイッチ1つからでも予約が出来るそうなので
食べたいメニューがなくなる前に予約をオススメします！
今年は 上乃裏・藤崎周辺で素敵なお店を探してみようと思います！！！
A.S.
11月11、12日に大分県日田市の日田天領まつりに行ってきました！
日田と言えば「日田やきそば」ということで、早速購入！
友達と別々の店舗に並んで味くらべしました。
ソースの味やラードの量が違うためかお店によって味が違います。
でも、どちらもカリカリに焼いた麺が美味しかったです！
千年あかりは夜が本番ですから、それまで食後のお散歩でもしましょう。
様々な時代のお雛様を常時展示しているお店にお邪魔しました。
この期間中は、無料開放していました。
弘前ねぷたが、復興のために応援に駆けつけてくれています。
夜見たら、迫力があります！
いつか、ねぷた祭りに行ってみたいです！
昼と夜、だいたい同じ構図で写真を撮ってみました。
竹の中で炎がきらめいてとても幻想的なんですが、写真ではそのきらめきをお伝えできないのが残念です。
ほかの会場にもたくさんの竹灯篭があり、なんと全部で３万本もあるそうです！
それを豆田地区の人が中心となって、ボランティアで一つ一つ点火しているそうです。
11月といっても山あいにある日田の夜はとても寒いので、皆さん行かれる際はしっかり防寒してくださいね。
今年のハウディニュースブログはこれで終わりです。
ご愛読いただき誠に有難うございました。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。（C.Y.）
やさしい素材ぶり入りムース( たんぱく21)
ＵＤＦ区分：舌でつぶせるやわらかさです。
たんぱく質が100 ｇ中に21 ｇ以上含まれている商品です。ザラつきも臭みもありません。
やさしい素材えび入りムース( たんぱく21)
ＵＤＦ区分：舌でつぶせるやわらかさです。
たんぱく質が100 ｇ中に21 ｇ以上含まれている商品です。ザラつきも臭みもありません。
やさしい素材赤ぶどう
ＵＤＦ区分：舌でつぶせるやわかさです。
皮や種が入っていない均一な物性です。甘さとほんのりした渋みにこだわりました。
自然解凍でお召し上がり頂けます。
減塩のり佃煮
佃煮の原料としてよく使われる海苔「ヒトエグサ」を醤油や砂糖などで炊き上げました。
三島の「のり佃煮」の減塩タイプです。( ナトリウム35％減) 海苔の風味が一層引き立ちます。
豊かな磯の香りとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
ひじきたっぷりコロッケ
やわらかい芽ひじき・にんじん・枝豆をあっさりした味で煮付け、
具材にした和風のポテトコロッケです。学校給食・産業給食に最適です。
いなり寿司
甘めの味付けに仕上げたふくよかな油揚げ、あっさり味の寿司飯、
昔ながらの素朴な味わいが人気です。1 個：約40g
牛ももスライス小間切れカット( 調味液注入)
豪州産もも肉( アウトサイドフラット) に調味液を注入した加工肉です。お弁当、病院、施設食に最適です。
介護食用ゼラチン寒天
室温でダレにくいゼラチンゼリーをつくります。
ゼラチンに比べて早く固まり、時間が経っても安定な物性です。
12月初め、京都に遊びに行って来ました。
京都は何度か訪れているので、今回は今まで体験したことのないことをしようということに。
嵯峨野トロッコに乗ったり、保津川下りをしながら紅葉を楽しんだり・・・
まだ、行った事のない神社やお寺に行ったり
そして、私が一番楽しみにしていたのは・・・
最終日の、和菓子の手作り体験です！
あの綺麗な季節の和菓子を作ってみたいとお店を予約しました。
そして、今回体験させていただいたお店はこちらです。↓↓↓
『亀屋良長』
最近、雑誌などでもよく目にする話題のお店です。
さっそく、受付を済ませてお部屋へ・・・
練りきり、あんこ、道具達が準備されています。
これらを使って、3種類の和菓子を作ります。
今回、私達が作る和菓子はコレです。
まずは練りきりの『もみじ』と『さざんか』
こんなの、作れるわけないじゃん!!!と思いながら・・・
先生に作り方を教えていただきながら、いざ挑戦!!!
まずは、黄色い練りきりと、オレンジの練りきりで、色をぼかしながらもみじの葉っぱの色を作ります。
そして、白あんを包んでいきます。
これが、難しい！先生は片手でくるくる上手に包んでいきます。
私はというと、指が吊るのではないかというぐらい変な動き（笑）
でも、何とか包めました！
次に葉の位置を決めます。
そして、最後は三角の道具で、葉っぱを作ります。
そしてついに完成です!!!
私の初めての手づくり練りきり『もみじ』です!!!
どうですか!?
一応、もみじらしくはなりましたかね？（笑）
続いて『さざんか』です。
最初はもみじと同じ要領で。
ﾋﾟﾝｸと白色の練りきりをぼやかし、黒あんを包みます。
その後は、形を整え、道具を使って仕上げます。
こちらは意外に簡単に出来上がりました。
2種類出来上がりです！
最後は、『きんとん』に挑戦です。
ザルのような道具の上で練りきりを、押し出します。
そして、押し出された練りきりを、箸を使ってあんこに押し付けると出来上がりです。
最後は、先生がお抹茶といただく干菓子を作って下さいました。
最後にお抹茶と一緒に自分の作った『きんとん』と干菓子を頂きました。
干菓子は作りたてということで、口に入れるとホロホロくずれていきます。
甘くて、苦い抹茶に良くあいます。
初めての和菓子作りはとても楽しく、良い思い出となりました。
作った練り切りは、お土産として持ち帰り、家で家族と一緒においしくいただきました。
（Ａ．Ｎ）
みかんちゃん50％ ジューシー でこぽんくん みかんジュース100％
【みかんちゃん50％】国産の厳選された温州みかんを爽やかでスッキリと仕上げた５０％ドリンクです。
【ジューシー でこぽんくん】国産デコポンを使用し、酸味を抑え、甘くて飲み易く仕上げております。
子供から大人までお楽しみ頂けるデコポン飲料です。
【 みかんジュース100％】国産の厳選された温州みかんを飲み易く仕上げたジュースです。
カップゼリーの素パイナップル味
80℃以上の熱湯で溶かすだけ。常温で固まります。
なめらかスイーツあずきミルクプリン
牛乳を入れて混ぜるだけで、あずきの風味とまろやかなミルクの味わいの
なめらかなプリンが出来上がります。
安心逸品サラダチキン
国産鶏のささみをほぐしてありますので、そのままサラダやサンドウィッチにお使いいただけます。
着色料、香料、化学調味料、リン酸塩を使用しておりません。
豆乳でつくったコーンスープ
クリーム・バターを使わず、豆乳でとうもろこしのおいしさを引き出したやさしい味わいの
ヘルシー志向のコーンスープです。
私のとろーりとろけるヴィーガンシュレッド
植物油脂の原料をベースに作ったチーズ様食品です。ヴィーガン（ベジタリアン）対応、
動物性原料と27 品目のアレルゲンは不使用です。6mm 幅のシュレッド。
