ミニ桜もちA2
ミニサイズの桜餅です。デザートの一品に加えたい時などに便利です。
自然解凍でお召し上がりいただけます。
葛まんじゅう( 桜)
淡い桜色のあんを包み、やさしい春の香りに仕上げました。
旬彩焼き( 野菜寄せ) SP20 たて
卵白を主原料にし、ほうれん草やにんじん等を散りばめ、彩りよく仕上げました。
すりみを使用しないジューシーな食感をお楽しみいただけます。
スカーホイップ さくら
国産さくらエキスを使用し、さくらの香りと鮮やかなピンク色を表現しております。
ケーキやパフェはもちろんのこと、和菓子やドリンクメニューなど幅広くご使用できます。
まめプラスＭ ( ミンチ)
まめプラスＭ（ミンチ）は“大豆で、いいこと”
を目指す不二製油が開発した新しい大豆の調理素材です。
＜まめ豆ドライカレーライス＞
ひき肉の代わりに【まめプラス】を使用し、さらにひよこ豆、えだまめと豆づくし！
(^ О ^ ＊ )不足しがちな食物繊維摂取ができます！
材料(1 人分：ｇ）
まめプラスM( 水戻し重量)･････50
ひよこ豆･･････････････････････････････50
たまねぎ･･････････････････････････････30
えだまめ･･････････････････････････････10
にんじん･･････････････････････････････20
にんにく･･････････････････････････････0.5
油･･･････････････････････････････････････適量
水･････････････････････････120
カレーフレーク･･････25
Ａ
塩・こしょう･････････適量
濃口しょうゆ･････････2
酒････････････････････････2
もち麦入りご飯･･･････200
作り方
1、にんにく・たまねぎ・にんじんはみじん切りにします。
2、鍋に油をひき、にんにくを炒めます。にんにくに火が通ったら
たまねぎ、にんじんを入れさらに炒めます。
3、2、にまめプラス、ひよこ豆を入れさらに炒めます。火が通ったら、水を加え5 分程煮ます。
4、カレーフレークとA を鍋に入れ、弱火で10 分程煮込みます。
5、水気がある程度なくなったら完成です。
2月18日に「熊本城マラソン2018」が行われました。
昨年、熊本城マラソンの給水のお手伝いをした際に
「楽しそう！」と思いフルマラソンに応募。
そして当選！
高校は帰宅部で中学からまともに運動をしていない私。
このままだと回収車に乗せられると危機感をもち、本番まで練習をしました。
マラソン初心者、ウェアを買う。笑
準備もばっちり！
そして本番当日。
雨と言われていましたが天候は晴れ。
人で溢れかえる中、ピストルの音で一斉にスタート！
暑いぐらいに良い天気♪
沿道の声援も励みになります。
しかし
17キロ過ぎで走れず失速・・・・。
歩いたり走ったり自分のぺースで走ります。
35キロ付近では同期や家族の声援があり、気持ちも高まり、再び走り出します。
「50代 太り気味 睡眠時無呼吸症候群 高血圧 胃潰瘍のオレが前を行く
がんばれ！お前 がんばれ！オレ」
と書いたＴシャツを着た男性が。負けられません。笑
ゴールまであと少し！
！！！！！！ゴール！！！！！！
初のフルマラソンで完走する事が出来ました！
じわじわと達成感が湧き出てきます。
走る前は不安でいっぱいでしたが
会社の先輩や同期、友人からたくさんの応援メッセージを頂き、とても励みになりました。
熊本城マラソンに参加できて良かったです。
本当にありがとうございました！（Ｍ・S）
打ち粉のいらない天ぷら粉
打ち粉をつけずに、花咲きが良くボリュームのある天ぷらが出来ます。
＜例＞えび100 尾を天ぷらにする場合→ 40g の打ち粉を削減！
さらに、余って捨ててしまう打ち粉を含めるともっと差がでます。
打ち粉のいらない天ぷら粉は九州産の小麦を使用しています。
ふきと油揚げの煮物
ふきと油揚げをシンプルな薄口醤油味で煮込みました。
ポテトサラダちくわ 打粉付
熊本県民の絶大なる支持を受けている「ちくわサラダ」をヒントに作りました。
打ち粉がついていますので、バッターを付けて揚げるだけで簡単に調理していただけます！
ラビオリ( プレーン)
イタリア語の方言で「残り物」「役に立たない物」という意味の“ラビオーレ”が由来。
肉の切れ端や野菜のくずを細かく刻み、それを小麦の皮で包んだのが発祥と言われています。
蒸し鶏( ほぐしタイプ)
新鮮な鶏胸肉を蒸し上げ、手で丁寧にほぐし真空パック後加熱殺菌しました。
薄味でジューシーなので冷麺やサラダ、和風の小鉢などにそのまま手軽にお使い頂けます。
冷凍千切り長芋
長芋を千切りカットし、長芋特有の風味・粘性・食感を活かしました。
皮むきやカットをすることなく、解凍するだけでご使用いただけます。
5 種の魚介ナゲット
5 種の魚介( たちうお、いか、あじ、いわし、たら) に衣をつけたナゲットです。
ぶりの中骨を加工し、カルシウムを強化。さらに毎日の食事から摂取しにくい鉄分も強化しました。卵・乳抜き。
鶏ハラミ炭焼き
鶏１羽からわずかしか取れない希少な部位ハラミを炭火で焼き上げました。
スパイシーな味付けとぷりぷりの食感が、おつまみに最適です。
国産トマト100％ケチャップ
国内産の厳選された完熟トマトを100%使い、砂糖のみで甘さのバランスをととのえた、
JAS 特級規格のトマトケチャップです。
しくらめん( 学給うどん＃ 4)
無添加、無着色のきしめんです。ぐつぐつと煮込んでも伸びにくく、弾力とこしがあります。
団子汁、ぜんざい、雑煮、鍋焼きうどんなどにどうぞ。長さ：約7.5cm［ 鹿野屋］※学校のみ端数可
★もち麦入りミネストローネ風★
もち麦がアクセントのミネストローネ風です。
材料（１人分：ｇ）
にんじん････････････････････10
たまねぎ･･･････････････････25
じゃがいも･･････････････････25
にんにく･････････････････････1
ベーコンカット短冊･･････････10
サラダ油･･･････････････････2
コンソメ････････････････････1.5
水･････････････････････････100
ローリエ･･･････････････････1 枚
もち麦･････････････････････10
トマト缶･･･････････････････40
Ａ
トマトケチャップ････････････1
塩・胡椒･･････････････････適量
濃口しょうゆ･･･････････････0.5
砂糖･･････････････････････0.5
作り方
1、ベーコンは解凍し、にんにくはみじんぎり、にんじん・たまねぎ・じゃがいもは1cm 位の角切りにします。
2、鍋に油をひき、にんにくを炒めます。ベーコン・にんじん・たまねぎの順に加えて炒めます。
3、コンソメ・水を2、に入れ、ローリエ・もち麦・じゃがいもを加えアクを取りながら煮込みます。
( もち麦が水をたくさん吸うので、水加減は調整してください。)
4、野菜が柔らかくなったら、トマト缶を加え、A を入れ味を整えたら完成です。
<使用商品>
もち麦ごはん
給食用ベーコンカット短冊
♪春野菜のナッツチーズ焼き♪
旬の菜の花と落花生を使用したメニューです。食感のアクセントに細切りかまぼこを入れています。
材料（1 人分：ｇ）
ビーンズピューレー･･････････････40
細切白かまぼこIQF･････････････10
ホールコーン･････････････････････5
シュレッドチーズ･････････････････10
菜の花･･････････････････････････15
キャベツ･････････････････････････15
にんじん･･････････････････････････5
落花生･･･････････････････････････5
牛乳･････････････････････････････14
マヨネーズ･･････････････････････10
塩･･･････････････････････････････0.5
こしょう･･････････････････････････少々
作り方
1、ビーンズピューレー・細切白かまぼこは解凍しておきます。
2、菜の花は3cm に切り、キャベツは小さめのざく切り、にんじんはいちょう切りにします。
野菜は全て湯通しし冷ましてください。落花生は細かく砕いておきます。
3、ボールにビーンズピューレーを入れ牛乳でのばします。
4、3、のボールに2、とかまぼこ、マヨネーズを加えてよく混ぜます。塩・こしょうで味付けします。
5、調理用の紙カップに入れ、シュレッドチーズをかけ175℃のオーブンで約10 分焼き、
焦げ目が付いたら完成です。
＜使用商品＞
ビーンズピューレー( 国産白いんげん)
冷凍細切り白蒲鉾IQF
オレンジジュース業務用
豊かな香り、さわやかなのどごしのオレンジジュースです.
野菜生活（学校給食用）
21 種類の野菜と4種類のフルーツをブレンドしたまろやかな甘味を特長とするジュースです。
野菜生活 黄の野菜（学校給食用）
14種類の野菜と3種類のフルーツをブレンドした素材のおいしさたっぷりのジュースです。
黄色の野菜・果実を中心に、マンゴー風味で飲みやすい味わいに仕上げました。
野菜生活 紫の野菜（学校給食用）
１４種類の野菜と４種類のフルーツをブレンドしたまろやかな甘味を特長とするジュースです。
食塩、砂糖、保存料は使用しておりません。
植物性乳酸菌ラブレ（プレーン）
からだによい乳酸菌の中でも、ラブレ菌KB290 株は腸での生命力が強い"植物性"の優れた乳酸菌。
植物性乳酸菌ラブレで、毎日の快調をサポートします。砂糖不使用。
植物性乳酸菌ラブレ（りんご）
砂糖不使用のりんごのおいしさで、毎日安心して子どもに与えられる
植物性乳酸菌ラブレ菌入りの乳酸菌飲料。1 本80 ｍｌあたり、1日分のビタミンＣ配合。
使い勝手の良い、便利な個食タイプの飲料を集めました!
毎日の食事に、おやつに、いかがでしょうか？
みかんちゃん50％
国産の厳選された温州みかんを爽やかでスッキリと仕上げた50％ドリンクです。
でこぽんくん
国産デコポンを使用し、酸味を抑え、甘くて飲み易く仕上げております。
子供から大人までお楽しみ頂けるデコポン飲料です。
みかんジュース100％
国産の厳選された温州みかんを飲み易く仕上げたジュースです。
フルーツがいっぱい！
12 種類のいろいろなフルーツをおいしくブレンドしたデザート感覚のジュースです。
ビタミンC：50mg/ 本
ベジタブル＆フルーツ
にんじん、芽キャベツ（プチヴェール）に、りんご、レモン、バナナなどをおいしくブレンドしたさわやかな飲料です。
サラっとデザート（アップルあじ）
糖類は一切加えない、野菜60％、果実40％ブレンドのソフトでフルーティーなジュース。
発育期に欠かせない緑黄色野菜を1 本で約60 ｇとれます。
赤ぶどうジュース
甘い香りとキレのあるおいしさをお楽しみ頂ける赤ぶどうジュースです。
