ハウディニュース〜2020年12月まで「久しぶりの外食★」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2020年5月24日　Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

九州は一足先に緊急事態宣言が解除されたので、お寿司屋さんに行ってきました！

西小倉駅から少し歩いたところにある【 寿司割烹 黒潮】

はじめにお通しを頂いたのですが、これがどれも絶品！！！

左の黄色いお皿のものは何だろう…と思い、お店の方に聞いてみたら、なんと “まぐろの心臓” でした。

人生で初めてまぐろの心臓を食べましたが、生臭さは一切なく、

きゅっと引き締まった身がとても濃厚で美味しかったです♪

お寿司屋さんでの私のプチ醍醐味は茶碗蒸しと赤だし。

茶碗蒸しは具が一つ一つ大きく、とても豪華でした。

赤だしは魚介の出汁がたっぷり出ていました。

そしていよいよ本命のお寿司が登場…！

どれもネタが大きく、全部が本当に美味しかったのですが、ウニのなめらかさとイカの新鮮さは格別でした。

お寿司によってはネタとシャリの間にそれぞれに合った薬味が挟んであり、さっぱりと食べられました。

くじらベーコンと芽ネギのお寿司。こちらは大将がサービスしてくれました。

実は前に何度かこちらのお寿司屋さんに訪れたことがあったのですが、大繁盛でなかなか入れず、

それを覚えていてくださった大将のあたたかい心遣いを頂き、とても嬉しかったです。

ネタが大ぶりでいろんなお寿司を楽しめるこちらのお店。

現在は閉店してしまいましたが、6月上旬に福岡の薬院に移店するそうです。

新しいお店がオープンしたらまた行ってみようと思います！

(E.A.)

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