鶏肉の梅こうじ焼き

甘酒で鶏肉を柔らかくします！


◇材料（1 人分：ｇ）

鶏もも肉･･････････････150

＜漬け込み液＞

ねりうめ･･････････････8

甘酒むちゃン･････････40

砂糖･･････････････････2

◇作り方

1.鶏もも肉は、50g 程度の大きさに切ります。

2.漬け込み液をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて30 分1 時間程度漬け込みます。

3.2を170℃に温めておいたオーブンで、10 分程度焦げ目が付くまで焼いたら出来上がりです。






ラビオリとお豆のスープ

ひよこ豆を入れた野菜コンソメスープです。

◇材料（1 人分：ｇ）

ラビオリ･･････････････････････20

キャベツ･･････････････････････20

にんじん･･････････････････････10

チルドポテト( ダイス)･････････20

皮むきひよこ豆････････････････10

コンソメ･･･････････････････････1

塩････････････････････････････0.5

白こしょう･･･････････････････0.01

水････････････････････････････150


◇作り方

1.キャベツ、にんじんは太めの千切りにします。

2.鍋に水、にんじんを入れて火にかけます。アクが出てきたら取り除いていきます。

3.にんじんに火が通ったら、チルドポテト、キャベツ、ひよこ豆を入れてひと煮立ちさせます。

4.3にコンソメを入れて、ラビオリを加えて煮ます。

5.最後に塩、白こしょうを入れて味をととのえたら出来上がりです。