2020年3月23日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年5月号
穂波（調理・菓子用米粉）
上新粉とは違い、粒度が小さくさまざまな料理やお菓子づ
くりに利用できます。
無添加金時豆
やわらかい食感と豆本来の風味を残した製法で仕
上げました。保存料、着色料不使用。
ヒミツのモチモチ蒸しパン
中に金時豆が隠れています！
黒豆やうぐいす豆等でも代用できます。
◇材料：1 人分(g)
穂波( 調理・菓子用米粉)････････････30
ベーキングパウダー････････････････1
砂糖･･･････････････････････････････13
豆乳･･････････････････････････････35
サラダ油･･･････････････････････････2
無添加金時豆･･････････････････････10
調理用紙カップマフィンカップ白( 大)･･････････････1枚
◇作り方
1.穂波、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れます。
2.豆乳に砂糖を入れて、よく混ぜ合わせておきます。
3.1のボウルに2を加えていきます。
4.3にサラダ油、金時豆を加えて混ぜ合わせます。
5.スチームコンベクションで100℃約13 分ほど蒸したら出来上がりです。
2023年12月のカレンダー
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