2019年11月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常
秋晴れのなか、やってきました！
ピザ好きで知らない人はいないんじゃないかと勝手に思っている
「ナポリピッツァ研究所 イルフォルノドーロ」
週末に行きましたが、人気店ゆえにたくさんの人でにぎわっていました。
可愛い女の子のイラストが描かれた看板が目印ですが、ポップなタイルや植物が生い茂る外観もおしゃれです♪
外からも見えるこちらがピザ窯です。
イルフォルノドーロというのはイタリア語で”黄金の窯”という意味で、まさにこの窯のことなのでしょう！
初めてこの窯を見た時、こんな可愛いピザ窯があるのか！と驚きました。
店内はポスターやインテリア雑貨などがあり、その中には著名人のサインもありました！
今回選んだのは、クワトロフォルマッジとキノコとマルゲリータのハーフ＆ハーフです。数人でシェアするのもいいですね♪
クワトロフォルマッジはたっぷりのチーズで香りもたまりません！！
はちみつは別注文なのですが、もちろん頼んでたっぷりかけていただきました。
キノコピザはキノコの食感とうまみが口いっぱいにひろがり、秋を感じます。
安定のマルゲリータはトマトの酸味とバジルの香りの相性がよくあっという間に食べてしまいました。
イルフォルノドーロのピザはとにかく生地とチーズが美味しい！！また近々来ようと思います。
(M.I.)
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