2019年3月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2019年5月号
蓮根の挟み揚げ(豚)
ジューシーな豚ひき肉に、みじん切りにしたれんこん、
にんじんを混ぜ合わせ、れんこんで挟み揚げにしました。
和彩万菜 ずいきの炊いたん
ずいきとは、芋がらとも呼ばれる里芋の葉柄( 茎の一部) です。
夏から秋に出回り、主に煮物や酢の物に使われます。
調理に手間のかかるずいきに、油揚げ、にんじん、こんにゃくを合わせて
上品な味わいに仕上げました。
そのままOK ！モロヘイヤ
自然解凍で召し上がれますので、モロヘイヤ本来の
粘り・のど越しをお楽しみいただけます。
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